Manajemen ketahanan pangan nasional merupakan sistem yang dirancang untuk memastikan ketersediaan pangan yang cukup, bergizi, dan terjangkau bagi seluruh penduduk negara, dengan fokus pada ketahanan terhadap berbagai tantangan yang dapat memengaruhi produksi dan distribusi pangan. Konsep ketahanan pangan ini melibatkan pengelolaan berbagai aspek mulai dari produksi pangan dalam negeri, distribusi yang efisien, hingga kebijakan yang mendukung kesejahteraan petani dan produsen pangan. Selain itu, manajemen ketahanan pangan juga mencakup upaya mitigasi terhadap dampak perubahan iklim, fluktuasi harga pangan global, serta ancaman bencana alam yang dapat mempengaruhi kestabilan sistem pangan.

Didalam buku ini memuat materi sebagai berikut.

• Kebijakan dan Kerangka Strategis 2024–2029
• Potensi Sorgum sebagai Alternatif Pangan Pokok
• Tantangan Dalam Diversifikasi Menu ke Sorgum
• Kondisi, Evaluasi, dan Tantangan Menuju
  Ketahanan Pangan
• Inovasi dan Teknologi Ketahanan Pangan
• Strategi Pengembangan Sorgum 2024-2029
• Rekomendasi Kebijakan dan Aksi Prioritas