Manajemen Strategis Diversifikasi Menu Nasional
Inovasi Pangan untuk Ketahanan Pangan dan Kemandirian Bangsa
Buku ini hadir untuk mengajak pembaca memahami sejarah panjang padi sebagai fondasi peradaban di Nusantara. Melalui pembahasan yang komprehensif, buku ini mengulas perjalanan padi tidak hanya sebagai tanaman pangan, tetapi juga sebagai simbol budaya, identitas sosial, serta bagian penting dalam dinamika ekonomi dan politik masyarakat Indonesia sejak masa prasejarah hingga perkembangan agraris modern.
Disusun secara sistematis dan mudah dipahami, buku ini mengangkat bukti arkeologis, jalur penyebaran padi melalui migrasi Austronesia, serta pengaruh interaksi perdagangan dengan berbagai peradaban dunia yang memperkaya teknik bercocok tanam di Nusantara. Pembaca diajak menelusuri bagaimana padi terintegrasi dalam tradisi, sistem sosial, dan praktik keagamaan masyarakat di berbagai wilayah Indonesia.
Tidak hanya bersifat historis, buku ini juga memberikan pemahaman mengenai perkembangan varietas Oryza sativa yang mampu beradaptasi dengan kondisi tropis Indonesia, sehingga menjadikan padi sebagai komoditas pangan utama yang membentuk pola kehidupan masyarakat hingga saat ini.
| Karya | Dr. Bambang Nurakhim, M.M., M.A.P., M.Tr.Opsla., CTMP. |
|---|---|
| ISBN | 978-634-7241-82-5 |
| Penerbit | Nafal Publishing |
| Halaman | xiv + 222 |
| Harga | RP 115.000 |